Bánh sinh nhật dường như trở thành thông lệ không thể thiếu trong ngày sinh nhật. Con người cũng dần đòi hỏi nhiều hơn về chiếc bánh sinh nhật, thẩm mỹ cũng như hương vị của chiếc bánh.

Dưới đây Sự kiện Phú Mỹ Hưng sẽ thống kê được một số loại mẫu bánh đang rất được ưa chuộng hiện nay. Hãy xem và lựa chọn cho mình loại bánh phù hợp nhất nhé!

Nguồn gốc và ý nghĩa của bánh sinh nhật

Bánh sinh nhật xuất hiện từ thời xa xưa, bắt nguồn từ các nước phương Tây với ý nghĩa muốn chúc mừng ngày ra đời của một ai đó.

Bởi vì sinh nhật đánh dấu sự ra đời của một người và là dịp mỗi năm chỉ có một lần, vậy nên sự xuất hiện của chiếc bánh sinh nhật tạo nên món quà tinh thần khó quên cho chủ bữa tiệc.

Bánh được làm từ các nhiên liệu như bột, mật ong, hạt, quả,… Ngày nay, với sức sáng tạo vô hạn, bánh sinh nhật còn được làm từ rất nhiều nhiên liệu độc đáo.

Top các mẫu bánh sinh nhật thịnh hành nhất hiện nay

Đã là món quà tinh thần kỷ niệm ngày sinh của bạn bè, người thân thì chiếc bánh sinh nhật càng đặc biệt, càng độc đáo càng khiến cho ngày đặc biệt đó trở nên ý nghĩa hơn. Chính vì thế mà các bạn phải chọn cho bạn bè, người thân của mình những chiếc bánh thật đẹp, thật độc đáo làm món quà khó quên cho họ.

Bên cạnh việc bánh phải có hương vị thơm ngon, thì mẫu bánh cũng đóng một vai trò thực sự rất quan trọng. Con người, ai cũng sẽ thích cái đẹp, mẫu bánh đẹp cũng giúp cho tình thần, tâm trạng của chủ nhân bữa tiệc thêm phần vui tươi, phấn khích.

Một số loại bánh cho người yêu, vợ chồng

Mỗi một lứa tuổi sẽ có một sở thích khác nhau, vì thế mà tuỳ từng đối tượng chúng ta có thể lựa chọn các loại bánh khác nhau. Vợ chồng, người yêu là đối tượng có thể nói là quan trọng nhất với mỗi chúng ta. Thật khó để có thể vui nếu sinh nhật của người mình yêu thiếu đi chiếc bánh kem đúng không nào?

Dưới đây là một số hình ảnh mẫu bánh rất phù hợp cho vợ chồng, người yêu để bạn có thể tham khảo và lựa chọn nhé:

Một số loại bánh cho người thân, bạn bè

Người thân, bạn bè thường là những người trưởng thành, đã đi làm hay còn là sinh viên thì sở thích lại là những chiếc bánh trang nhã, thanh lịch mà vẫn toát lên vẻ ngọt ngào, rực rỡ tươi vui của bữa tiệc sinh nhật.

Hơn thế nữa, với công nghệ hiện đại và trí tưởng tượng bay xa, người ta đã có thể áp dụng rất nhiều cách để làm chiếc bánh sinh nhật thêm đặc biệt như in hình 3D lên những chiếc bánh, hình của người đặc biệt nhất hôm đấy để lưu giữ kỷ niệm, tạo hình các đồ vật yêu thích, viết các lời chúc từ người thân đến chủ bữa tiệc,…

Dưới đây là một số hình ảnh mẫu bánh rất phù hợp cho người thân, bạn bè:

Bánh sinh nhật cho trẻ nhỏ, con cái

Trẻ nhỏ có sở thích khác so với người lớn, chúng thích các loại đồ chơi, siêu nhân, robot,… Nếu chúng ta tặng chúng những chiếc bánh in hình những bông hoa chưa chắc chúng đã thích bằng chúng ta tặng chúng những chiếc bánh có hình dáng của những món đồ chơi yêu thích hay những nhân vật mà chúng ngưỡng mộ.

Chính vì vậy tuỳ vào từng đối tượng, lứa tuổi và sở thích mà chúng ta có thể chọn các loại bánh khác nhau chúng mừng ngày sinh nhật của bạn bè, con cái, anh chị em.

Một số hình ảnh mẫu bánh rất phù hợp cho trẻ nhỏ, con cái:

Cách làm bánh kem sinh nhật đơn giản ngay tại nhà

Để tổ chức sinh nhật cho một ai đó, việc đầu tiên chúng ta nghĩ đến là đi mua bánh kem. Tuy nhiên, thay vì phải ra ngoài tiệm bánh để mua thì giờ đây chúng ta hoàn toàn có thể tự tay làm bánh kem ngay tại nhà. Việc bạn tự làm bánh kem để tổ chức sinh nhật đương nhiên cũng sẽ có ý nghĩa hơn rất nhiều so với một chiếc bánh mua ngoài tiệm.

Hãy cùng tìm hiểu cách làm một chiếc bánh kem ngay nhé!

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật

Phần bánh:

• 5 quả trứng gà.
• 140g bột làm bánh.
• 70g đường tinh.
• 1 thìa cà phê tinh dầu vanilla.

Phần kem phủ:

• Lòng trắng trứng gà: 2 quả.
• 60g đường tinh.
• 100g bơ lạc.

Dụng cụ làm bánh kem:

• Khuôn làm bánh.
• Máy đánh trứng hoặc phới lồng (dụng cụ đánh trứng bằng tay).
• Lò nướng bánh.

Các công đoạn làm bánh kem sinh nhật

Bước 1: Làm bột bánh kem

• Dùng một chiếc bát lớn, cho trứng và đường vào bát. Sau đó trộn đều hỗn hợp này lên bằng phới lồng hoặc máy đánh trứng để cho trứng bông lên.
• Tiếp đó, cho 140g bột mì vào bát, đánh cùng với hỗn hợp trên. Có thể đổ từng ít một bột mì vào rồi đánh đều tay, đến khi bột quyện dẻo thì cho thêm tinh dầu vanilla vào trộn đều.

Lưu ý: Tất cả các công đoạn trộn, đánh ở trên đều phải làm đều và không được quá mạnh tay. Vì nếu làm quá mạnh tay hoặc bật máy trộn ở mức lớn thì sẽ tạo bọt khí, làm cho bánh khi nướng lên bị cứng, không mềm nên sẽ không được ngon. Nên đổ từ từ bột mì vào hỗn hợp trứng đường để tránh bị vón cục.

• Trước khi cho bánh vào khuôn, quét một lớp mỏng dầu thực vật hoặc bơ để làm lớp lót, giúp bánh không bị dính vào khuôn nướng sau khi nướng xong. Tiếp đó, đổ hỗn hợp bột làm bánh kem ở trên vào khuôn đem đi nướng.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng các khuôn có hình dáng khác nhau chứ không nhất là hình tròn, các khuôn có hình khác sẽ đem lại điều mới lạ cho chiếc bánh của bạn.

Bước 2: Nướng bánh Sinh nhật

Có 2 cách để nướng bánh, đó là dùng lò nướng hoặc dùng chính chiếc nồi cơm điện nhà bạn:

• Sử dụng lò nướng: Cho khuôn bánh vào lò nướng, chỉnh nhiệt độ ở 170 độ C nướng trong 10 phút. Sau đó, hạ nhiệt xuống của lò xuống 160 độ C, tiếp tục nướng trong khoảng 30 phút rồi lấy khuôn bánh ra để nguội.

Lưu ý: Có một mẹo để biết xem bánh đã chín hay chưa đó là dùng que nhỏ cắm vào bánh rồi lấy ra, nếu thấy chiếc que bị ướt, dính bột bánh thì chứng tỏ bánh vẫn còn chưa chín. Bạn có thể nướng bánh thêm một lúc nữa để bánh chín, còn nếu que khô thì bánh bạn nướng đã đủ độ chín rồi nhé!

• Sử dụng nồi cơm điện: Nồi cơm điện loại chống dính dễ dàng làm bánh nhất, ngoài ra cần lót một lớp giấy nướng bánh xuống đáy nồi trước khi đổ bột vào để khi nướng bánh xong có thể lấy bánh ra dễ dàng hơn. Nếu nhà bạn không có nồi chống dính thì cần quét một lớp bơ mỏng hoặc dầu ăn. Đổ hỗn hợp vào nồi, bật chế độ Cook của nồi. Đợi đến khi nồi ở chế độ Warm, nấu tiếp thêm từ 25 – 30 phút nữa là bánh chín.

Bước 3: Làm Lớp vỏ kem ngoài bánh

• Thắng nước đường: Dùng một chiếc nồi nhỏ, cho 1 thìa đường vào nồi rồi đổ thêm 5ml nước, đun sôi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp trở thành dạng sệt dẻo, không đun quá lâu sẽ thành màu nâu đen của kẹo đắng.
• Tách lòng trắng trứng 2 quả, thêm phần nước đường vừa thắng vào lòng trắng trứng rồi đánh hỗn hợp này lên cho đến nó trắng bông mịn là được.
• Sau đó, cho thêm bơ thực vật vào, tiếp tục đánh đều với lực mạnh cho đến khi hỗn hợp trở nên sánh mịn.
• Phết phần kem lên bánh tạo lớp mỏng khoảng 1cm, quét mặt bánh để cho bánh trông thật mịn và đẹp.  Cuối cùng, cho bánh vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng để phần kem bánh vào bánh không bị chảy ra.

Ngoài ra, các bạn cũng có thể cho thêm các loại hoa quả đã xay nhuyễn tùy theo ý thích, trộn cùng với  kem để bánh có màu đẹp hơn và có hương vị của hoa quả sẽ thơm ngon hơn.

Những trường hợp ngoài ý muốn khi làm bánh

Bánh không nở đều, có nhiều bọt khí phía trong

Hiện tượng trên xảy ra do khi bạn đánh trứng chưa đủ độ bông, hoặc trộn bột chưa đúng cách, không đổ bột từ từ mà đổ hết bột cùng một lúc làm tạo bọt khí trong hỗn hợp.

Để khắc phục điều này bạn cần trộn hỗn hợp đều tay và đúng cách như sau:

• Dùng phới lồng hoặc máy đánh hỗn hợp chạm đến đáy bát và rộng ra xung quanh bát.
• Kết hợp việc đánh bột đồng thời vớt phần bột ở dưới lên trên.
• Vừa đánh vừa xoay vòng bát để hỗn hợp làm bánh đều.

Bánh nở cao và xẹp xuống sau đó

Hiện tượng này do bạn đã để nhiệt độ trong lò quá cao, dẫn đến việc bánh nở nhanh tạo lớp khí ở giữa bánh.

Để tránh gặp phải trường hợp này, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ chính xác theo đúng giai đoạn.

Đặt bánh sinh nhật như thế nào?

Hiện nay đặt bánh sinh nhật rất dễ dàng bởi có rất nhiều dịch vụ đặt online. Dịch vụ này đang phát triển một cách mạnh mẽ và sự cạnh tranh trên thị trường là khá cao do một số ưu điểm mà hình thức đặt hàng này mang lại:

• Tiết kiệm thời gian: Chỉ cần gọi điện và đưa ra yêu cầu kiểu mẫu bánh sinh nhật, sau đó bạn chỉ cần ngồi nhà đợi là có người giao bánh đến cho bạn.
• Tiết kiệm công sức: Không cần đến tận cửa hàng là lợi thế rất lớn cho kiểu đặt bánh theo dịch vụ này.
• Mẫu mã, thiết kế của bánh tuỳ vào sở thích của người đặt: Chúng ta chỉ cần miêu tả những chi tiết mà chúng ta muốn hoặc gửi trực tiếp mẫu bánh mà mình thích cho cửa hàng là có thể nhận lại một chiếc bánh sinh nhật y hệt mẫu mà mình đã chọn.
• Tuỳ ý làm bánh theo ý muốn mà không bị bó buộc vào trong vài mẫu bánh của cửa hàng trong trường hợp bạn đi mua trực tiếp.
• Chất lượng: Chất lượng của bánh không những không thay đổi, hương vị còn như những chiếc bánh của cửa hàng mà mẫu mã lại hoàn toàn dựa trên sở thích của chúng ta.

Thiết kế bánh sinh nhật ngày nay càng ngày càng nhiều kiểu cách, độc đáo, đặc biệt, tạo cơ hội cho người mua lựa chọn được chiếc bánh vừa ý nhất. Không những thiết kế bên ngoài của chiếc bánh làm hài lòng người mua mà mùi vị của chiếc bánh cũng thơm, mềm và ngon hơn so với trước.

Bạn không chỉ có thể đặt bánh sinh nhật qua dịch vụ đặt bánh, mà bạn còn có thể tự làm bánh sinh nhật tại nhà để tặng người thân, bạn bè, người yêu, chồng, vợ. Hành động tự làm bánh sinh nhật tại nhà còn thể hiện nhiều tình cảm mà bạn dành cho người ấy và khiến ngày đặc biệt ấy trở nên đáng nhớ hơn, bởi vì bạn đã bỏ biết bao công sức đánh bột, bỏ lò, trang trí,… cho chiếc bánh sinh nhật để tặng họ.

Dù là dưới hình thức mua hay tự làm thì những chiếc bánh sinh nhật cũng đóng góp một vai trò to lớn cho việc chúc mừng ngày sinh nhật của một ai đó, là món quà tình thần mà ai cũng muốn có trong ngày vui một năm mới có một lần. Vậy nên, ngày đặc biệt như thế chúng ta nên chọn những chiếc bánh thể hiện thật nhiều tình cảm và hợp theo sở thích, chúc mừng cho ngày đặc biệt duy nhất trong năm ấy.